العنــــــــــــــــــــب

* العنب :


ثمرة
ناعمة القشرة، لبية وعصرية تنموا على شجرة خشبية وتظهر على عناقيد يوجد فيها عادة
ما بين ست ثمرات إلى ثلاثمائة ثمرة..يتفاوت لون ثمار العنب حسب أصنافه وتكون ألوانها
إما سوداء أو زرقاء أو بنفسجية أو ذهبية اللون تميل إلى الخضرة
أو البياض..ورد ذكر العنب في العديد من سور القرآن ووعد الله المتقين من عباده
بجنات من ثمارها.





*
العنب عبر التاريخ :


عرف المصريون القدماء العنب وكانت له مكانة خاصة عندهم حتى إنهم قدسوا
شجرته وكتبوا عنه في بردياتهم واعتبره بعض الأقوام رمزا للخصب مع حبوب القمح الناضجة.


العنب ورد ذكره في القرآن الكريم وقد عرف الإنسان أنواعا كثيرة منه منذ عهد
نوح عليه السلام وورد ذكره في التوراة والإنجيل وفي إحدى عشرة أية من القران
الكريم ، منها سور البقرة والنحل والرعد..





* فوائد قيمة :


هو من أغنى الفواكه بالمواد الغذائية التي
يحتاجها الجسم فهو يقويه ويجدد أنسجته ويعالج الكثير من الأمراض حيث يحتوي على
نسبة عالية من الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد والبوتاسيوم وفيتامينات أ ،ب، ج
وتبلغ نسبة المواد السكرية فيه نحو 15 %
منها حوالي 10% جلوكوز "" سكر العنب ""
والنوع الثاني هو "" سكر الفاكهة "" وهما من أهم وأغنى وأسهل الأغذية
التي تقدم للإنسان ...فهما تمتصان في الدم مباشرة دون أن يبذل الجسم أي مجهود
لهضمهما.


والمحتويات السكرية في العنب يخزنها الكبد للاستفادة منها عند
الحاجة كالصيام مثلا ، كما أن قشر العنب غني بفيتامين ' ب' المركب الذي يدخل في
عمليات كثيرة في جسم الإنسان وهو عامل مهم لسلامة الجهاز العصبي .أما فيتامين ' ج'
الموجود في العنب بكمية لا بأس بها فانه يرفع من مناعة الجسم ، هذا بالإضافة إلى
احتواء العنب على مواد بروتينية ومواد دهنية وحمض الليمون وحمض الطرطير وحمض
النيكوتينيك وغيرها ما العناصر الفعالة .مع العلم أن 100 غ من العنب تعطي 268 سعر
حراري.





* لمعلوماتك :


1. يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع حيث يعتبر مدرا للبول لاحتوائه على نسبة
عالية من البوتاسيوم.


2. يحد استهلاك العنب من الإصابة بالإمساك كما انه يسهل عمل البطن ويفضل
استخدامه كمسهل للأطفال. وينصح عصير العنب للكبار والصغار حيث يعتبر علاجا نافعا
في حالات الإمساك.


3. يخفض الحموضة خاصة الناتجة عن صعوبة الهضم أو عسر الهضم .


4. يساهم في الحد من الإصابة بالسرطان حيث تشير الأبحاث أن البلاد التي يكثر
فيها إنتاج العنب تكون فيها أمراض السرطان منخفضة بل منعدمة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي
تساهم في إخراج المواد المسرطنة "" الجذور الحرة "" وتطرحها
خارج الجسم.





.........تحياتي
مع كل الحب